2012版 シェ・ヤマライ謹製 『お正月お祝い膳』
※2011年度は終了しました
12月１日より、ご予約の受付を開始いたしました。
東日本大震災の傷もまだ癒えぬままですが、祈りを捧げながら、こうしてお正月を迎えられることに感謝します。
今年は、いつもと同じお正月をいつも通りに迎える幸せを感じながら、お正月のお祝い膳をご用意しております。
MENU
【アミューズ・先付】
豚肉のリエットとクラッカー
【オードブルの盛り合わせ重】
国産牛肉のローストビーフゆずこしょう風味
沖縄産スーパーポークのロースト・アーモンドバター風味
自家製サーモンマリネとスモークサーモンムースのロール仕立て
オマール海老と小柱のくるみマヨネーズあえ
沖縄産スーパーポークの自家製黒酢チャーシューを使った生春巻き
野菜のマリネギリシャ風
わかさぎの南蛮仕立てカレー風味
海の幸のサラダフレンチキャビア添え
長州鶏の白ワインと白味噌焼き
紅茶鴨の胸肉の香菜蒸し
定番・カラフルビーンズサラダ
【スープ】
かぼちゃのクリームスープ
【温製料理】
牛肉のラザニア風グラタン仕立て
若鶏のトマト煮ローマ風
【デザート】
米粉のもちもちシフォンケーキ
ブランマンジェの黒豆ソース
★ヤマライまかないキーマカレー（ご希望の方のみ）
※今年は『ヤマライまかないキーマカレー』のご注文を受けております。
希望の方はプラス1,500円の割増料金となります。
※スープとカニグラタンは、別途個数販売もしております。
・スープ１個 500円
・グラタン１皿 1,500円
※仕入れ等により内容に変更がある場合もございます。
お祝いの膳『寿』
・２名様の重・・・￥18,000（税込）
（２〜３名様分の充分な内容があります）
お祝いの膳『福』
・４名様の重・・・￥36,000（税込）
（４〜６名様分の充分な内容があります）
ご予約は、２名様、４名様でお願い致します。
ご予約締切日
12月26日（月）まで
お引渡し日
12月31日（土）午前中
旧市内（中区全域、西区、東区、南区、安佐南区、佐伯区、廿日市市の一部地域）で配達をご希望の方は、31日の昼過ぎまでに配達しますのでご相談下さい。
尚、時間指定は受けかねますのでご了承下さい。
ご予約・お問い合わせ
ＴＥＬ ０８２－２９４－１２００
